昨年ピラカンサスを伐採した時に
根もとにあったシュンランを６株分けて移植したうちの
１株に花が咲いた
シュンランは土壌中に根を拡げる地生欄の代表的なもの
単子葉植物ラン科シュンラン属
別名「ホクロ、ジイババ」
26-03-04
↓ 株分けから残った株
こちらには数本のツボミが見えた
↓ 植え替える前のシュンラン
植木やさんから
花が咲いたら是非食べると良い と言われた
今まで食べることは全く考えていなかったので
ネットで調べてみた
AIによる概要では
・蘭茶（花茶）：花を塩漬けにして、お湯を注いで飲む。
桜茶のように結婚式などのお祝いの席で出されることもあり、
不老長寿の薬とも言われてきた。
・ 料理：沸騰したお湯にさっとくぐらせ、三杯酢や和え物、お吸い物の具として利用する。
また、天ぷらにして食べることもある。
・味と食感：香りが良く、シャキシャキとした食感が楽しめる。
・薬用：果実や根は薬用としても利用されることがある。
・採取時期：春（3月～4月頃）の花やつぼみが適している。
・稀少性：野生種は乱獲や環境変化で減少している。
・鑑賞用との違い：園芸店などで販売されている観賞用の株は、
農薬が使用されている可能性があるため食用には向かない。
食べる場合は「食用（エディブルフラワー）」として
販売されているものや、安全な自生個体を選ぶ。
